Noch vor einigen Jahren waren pflanzliche Alternativen ausschliesslich in ausgewählten Bioläden zu finden, heute gehören sie in jedem Supermarkt zum Produktsortiment dazu. Laut dem Marktforschungsunternehmen Mintel wurden noch nie so viele vegane Produkte lanciert wie...
Der sogenannte „Superfood“ wird zum Verkaufsschlager! Doch wie super ist Superfood wirklich? Im Falle von Matcha können wir in der Tat sagen, dass es unser Superheld in sich hat! Doch was ist eigentlich Matcha?
Beim Matcha handelt es sich um gemahlenen Grüntee. Um Tenc...
Kalzium ist eines der wichtigsten Mineralien in der Milch. Den Herstellern wird empfohlen, Kalzium in Nahrungsmittelformulierungen zuzusetzen und insbesondere Kalzium in Milch-, Keks- und Speiseeisprodukten anzureichern. Erfahren Sie in diesem Report von Emilie...
Gemäss unserem Motto: "Für unsere Kunden ist uns kein Weg zu weit" sind wir regelmässig bei unseren Exklusiv-Partnern zu Besuch um deren Produkte für Sie genau unter die Lupe zu nehmen. Im Juni waren wir bei unseren Partner Bel Industries, Armor Proteines und Tipiak zu...
Der eine geht, ein neuer kommt. Nach 10 Jahren im Dienst der Trinova AG verlässt uns Laurent Kerbage, Technischer Produktmanager im Bereich FOOD per Ende Februar. Wir danken ihm ganz herzlich für die gute Zusammenarbeit und seinen Einsatz für Kunden und Lieferanten. Se...
Die positiven Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit sind schon lange bekannt. Inzwischen werden jedoch fast täglich neue Studien veröffentlicht, die bestätigen, dass Omega-3-Fettsäuren gleich auf verschiedenen Ebenen wirken. So schützen...
Wer sich gesund ernähren möchte, sollte zu salzarmen Lebensmitteln greifen. Verarbeitete Lebensmittel, wie Fertiggerichte und Knabbersachen tragen nachgewiesenermassen besonders stark zum Salzkonsum bei, doch auch Brot und Milchprodukte wie Käse sollten nicht ausser Ac...
